Plätzchen

Wiki: Vielliebchen ist die Bezeichnung für zwei zusammengewachsene Früchte, besonders eine Mandel oder Haselnuss mit zwei Kernen.

Für Liebhaber von Plätzchen kommt jetzt eine gute Zeit und diese sind meine liebsten. Ich dachte allerdings bis gestern, als mir meine Mutter das Rezept schickte, sie hießen Philipchen, nach irgendeinem Philipp, der wahre Name ist um vieles schöner, oder?

Hellis Rezept

Vielliebchen         

Mürbteig:

250 g   Butter

100 g   einfacher Zucker

 25 g   Vanillezucker

eine gute Prise Salz

300 g   Mehl

 50 g   gehackte Nüsse

verrühren

(Die doppelte Menge ist besser, sonst werden es sehr wenige Vielliebchen)

kurz im Eisschrank ruhen lassen

dünn ausrollen

mit Glas ausstechen

mit verquirltem Ei bestreichen

kurz abbacken

warm mit einer Seite in Vanillezucker tunken

Himbeermarmelade auf einen Keks streichen und

einen anderen draufsetzen

Das Keksmonster

Vielliebchen Essen: die Sitte, Zwillingsfrüchte oder die in Krachmandeln etc. vorkommenden Doppelkerne geteilt zu essen, worauf die Beteiligten sich beim Wiedersehen mit »Guten Morgen, Vielliebchen« zu begrüßen haben und derjenige, der dies zuerst tut, vom andern ein  Geschenk erwartet. Nach altfranzösischen Variationen dieses Spieless verliert z. B. derjenige, der zuerst aus der Hand des andern etwas annimmt, ohne J'y pense (»ich denke daran«) zu sagen, das Vielliebchen, oder es hat derjenige die Buße zu zahlen, der irgendwo ohne ein grünes Blatt angetroffen wird, woher die altfranzösische Redensart prendre quelqu'un sans vert, d. h. jemand überraschen, herrührt. Vielliebchen (im Französischen mißverständlich umgeformt in Philippine) ist eine volksetymologische Umformung des litauischen Wortes filibas, das die »Pärchen«, zwei Haselnußkerne in einem Gehäuse, bezeichnet.

aus Meyers Großem Konversations-Lexikon Leipzig 1909