Kartoffelgedicht
Schön rötlich die Kartoffeln sind
und weiß wie Alabaster.
Sie dünsten sich lieblich und geschwind.
Und sind für Mann und Weib und Kind
ein rechtes Magenpflaster.

(Matthias Claudius)

Morgens rund, mittags gestampft, abends in Scheiben. So soll es bleiben. (Goethe)